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FRISCHES BROT MIT SAUERTEIG!

Überraschen Sie Ihre Kunden mit dem außergewöhnlichen, einzigartigen Geschmack Ihrer Backwaren. Um die pure Freude am Backen der besten Backwaren genießen zu können, kann auf sämtliche künstliche Treibmittel und Zusatzstoffe verzichtet werden. Ihre Backwaren werden sich dank ihres individuellen und aromatischen Geschmacks von den Produkten der Konkurrenz, besonders aber von der breiten Massenware abheben. Der vollkommene Geschmack entsteht nur dank der Zugabe von entsprechend fermentiertem Mehl, das dem Teig in Form von Sauerteig beigefügt wird. Dank unserer jahrelangen Erfahrung können wir Ihnen versprechen: Die Kunden werden Ihre Backwaren lieben. Sie werden sie begeistern.

Ob große oder kleine Bäckerei, BAKER-Sauerteiganlagen passen immer rein.

Unsere Technologen stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat bei Fragen bezüglich der Backwarenherstellung zur Seite. Neben ausführlichen technischen Betriebsanleitungen und technologischen Richtlinien bieten wir eine breite Palette neuer Rezeptvorschläge. Wir garantieren Sauerteige von höchster Qualität.

DAMIT SIE ZU TRADITIONELLEM HANDWERK UND GESCHMACK ZURÜCKKEHREN KÖNNEN.

  • Eine BAKER-Sauerteiganlage ist die geniale Idee, dank der die Rückkehr zum traditionellen Handwerk und der Herstellung von Backwaren mit einem einzigartigen Geschmack in nur wenigen Schritten möglich wird, die in jeder Bäckerei umgesetzt werden können.
  • Für viele große, aber auch kleine Backbetriebe stellt die korrekte Sauerteigführung wegen des sonstigen Arbeitspensums ein erhebliches Problem dar.
  • Eine gute Lösung für dieses Problem bieten die BAKER-Sauerteiganlagen, dank denen die Führung natürlicher Sauerteige außergewöhnlich leicht gelingt.
  • Die Herstellung eines eigenen Sauerteigs von höchster Qualität erreichen wir in wenigen Arbeitsschritten, bei denen wir die Sauerteiganlage lediglich mit Wasser und Mehl befüllen müssen.
  • Der gesamte Fermentationsprozess wird elektronisch gesteuert, dadurch steht uns jederzeit meisterhaft fermentierter, aktiver Sauerteig zur Verfügung.