ŚWIEŻY CHLEB PIECZONY Z ZAKWASU

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ANGEBOT


NATÜRLICHES, GESCHMACKSVOLLENDETES BROT MIT SAUERTEIG AUS DER BAKER-SAUERTEIGANLAGE

Wir entwerfen und produzieren automatische Anlagen sowie Einzeltanks für die Fermentierung von Sauerteigen und die Herstellung von Brühstücken, Anlagen zur Herstellung von aktiver Hefemilch sowie integrierte Systeme, die eine Einheit mit Siloanlagen und Rezeptursteuerungen darstellen.

WIR BIETEN OPTIMALE LÖSUNGEN HINSICHTLICH DER ANZAHL UND DES FASSUNGSVERMÖGENS DER ANLAGEN AN.

BAKER-FERMENTATOREN FÜR ROGGEN- UND WEIZENSAUERTEIGE

1. HINSICHTLICH DER GRÖSSE IDEAL FÜR KLEINE HANDWERKSBÄCKEREIEN.

  • – Tank mit einem Fassungsvermögen von 400 Liter.
  • – ES STEHEN JEWEILS VON 40 kg BIS ZU 260 kg FRISCHEN, NATÜRLICHEN SAUERTEIGS ZUR VERFÜGUNG.

2. FÜR KLEINE UND MITTLERE BÄCKEREIBETRIEBE.

  • Tank mit einem Fassungsvermögen von 800 Liter.
  • ES STEHEN JEWEILS VON 80 kg BIS ZU 520 kg FRISCHEN, NATÜRLICHEN SAUERTEIGS ZUR VERFÜGUNG.

3. FÜR MITTLERE BÄCKEREIBETRIEBE, DIE SICH KÜNFTIG VERGRÖSSERN MÖCHTEN.

  • Tank mit einem Fassungsvermögen von 1200 Liter.
  • ES STEHEN JEWEILS VON 100 kg BIS ZU 780 kg FRISCHEN, NATÜRLICHEN SAUERTEIGS ZUR VERFÜGUNG.

4. FÜR GROSSE BÄCKEREIBETRIEBE, UM HERVORRAGENDE ERGEBNISSE ZU ERZIELEN.

  • Anlagen, bestehend aus zwei oder mehr Tanks mit einem Fassungsvermögen von 1000 bis 2000 Liter.
  • LAUFENDE PRODUKTION VON FRISCHEM, NATÜRLICHEM SAUERTEIG.

VORTEILE VON BAKER-SAUERTEIGANLGEN IN KURZFASSUNG:

  • Bestehen vollständig aus Edelstahl
  • Kompakte Bauweise
  • Einfache Reinigung
  • Solide Elektronik (Steuerung)
  • Einfache Bedienung im Betrieb (Bequeme Produktionsplanung)
  • Schnelle Deckung der Anschaffungskosten (Erwirtschaftung des Kaufpreises)
  • Anlage ist vorteilhaft für die zu fermentierenden Halbprodukte
  • Umfassender Service
  • Bewährte, traditionsreiche Rezepturen und Spezialbrote
  • Individueller, aromatischer Brotgeschmack
  • Wiederholbarkeit der hohen Qualität von Backwaren
  • Detaillierte Anleitungen und technologische Schemata

ROGGEN- UND WEIZENSAUER OHNE PROBLEME