ŚWIEŻY CHLEB PIECZONY Z ZAKWASU

> > > %D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BF%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BD%D0%B0-baker-w

ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА BAKER W

НАТУРАЛЬНИЙ СМАЧНИЙ ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ ІЗ ДОСКОНАЛИХ ФЕРМЕНТАТОРІВ СЕРІЇ BAKER

Ферментатор керується спеціально написаною програмою для виготовлення пшеничної закваски. При ферментаторі знаходиться панель управління, встановлена в зовнішньому корпусі, з якої вводяться дані і контролюється процес. Резервуар виготовлений з міцної нержавіючої сталі AISI 304. Дуже важливим елементом пристрою є мішалка, яка приводиться у рух високоякісною передачею. Форма мішалки забезпечує ідеальне змішування. Вибір швидкості і часу перемішування гарантує отримання закваски найвищої якості.

Існує можливість виготовлення pезервуарa згідно з індивідуальними потребами, так, щоб використати вільний простір в маленькій пекарні.

Устаткування ферментатора BAKER W:

  • сенсорна панель управління (стандарт)
  • система охолодження і зберігання (стандарт)
  • датчик температури (стандарт)
  • датчик рівня (стандарт)
  • отвір випуску повітря (стандарт)
  • кінцевий вимикач в кришці, який вмикає мішалку, коли
    кришка повністю закрита (стандарт)
  • патрубок вводу води, а також отвір для засипання борошна (стандарт)
  • два випускні отвори (стандарт)
  • дозувальний насос (опціонально)
  • датчик – ваги (опціонально)
  • трубопровід до пункту дозування з пневматичними
    клапанами (опціонально)
  • система підтримки температури бродіння (опціонально)
  • автоматична система очищення (опціонально)